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Label bio, entre militantisme et consommation

Si l'on entend par « bio » principalement l'agriculture biologique, sans engrais ni pesticides, ce mot désigne également par extension un projet de société nouvelle, plus égalitaire, écologique et soucieuse de fournir à chacun une alimentation saine et suffisante. Ce qu'il est convenu d'appeler « le » bio (...) / Agriculture, Agroalimentaire, Alimentation, Écologie, Commerce, Environnement - 2013/02

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